Een heerlijke frisse én gezonde snack in de zomermaanden: deze meloenpizza met beleg! Niet alleen erg lekker om te eten, ook nog eens heel leuk om te serveren. En het is zo gepiept. Mooi toch?
INGREDIËNTEN (VOOR 2 PERSONEN)
1/2 mini watermeloen
10 aardbeien
16 blauwe bessen
Handje verse blaadjes munt
1 eetlepel geraspte kokos
1 theelepel rauwe cacao
BEREIDINGSWIJZE
- Snij de mini watermeloen dwars door midden (dus je legt de watermeloen met de kuiltjes naar de zijkant).
- Snij er plakken vanaf van circa 1,5 cm dik. Snij iedere plak in 8 puntjes.
- Was de aardbeien, blauwe bessen en muntblaadjes met water.
- Snij de aardbeien en muntblaadjes in grove stukjes.
- Beleg elke meloenpunt met de aardbeien, bessen en muntblaadjes.
- Bestrooi met kokosrasp en cacao.
Eet smakelijk!
Reactie schrijven