Tijdens mijn vakantie op Bali heb ik genoten van het weer, de vriendelijkheid van de mensen, de prachtige natuur én het heerlijke eten! Want wat kunnen ze daar koken zeg... Ieder gerecht is lekker, of je nou komt voor lunch, avondeten of ontbijt.
En tegenwoordig vind je ook heel veel gezonde recepten op de kaart!
Sowieso kon je binnen de Aziatische keuken al heel gezond eten, maar daarnaast vind je steeds meer nieuwe ideeën zoals healthy energizers, gezonde juices, chiazaad pudding, veggie fajitas of zoals deze prachtige açai bowl.
Dit plaatje is toch om verliefd op te worden? Daarom deel ik bij deze heel graag het recept met jullie! Zo begin je de dag met een stralende lach op je gezicht... Met dank aan het prachtige Bali!
INGREDIËNTEN (1 PERSOoN)
Voor de 'smoothie'
1 eetlepel açai poeder (te koop bij de supermarkt)
1 bevroren banaan
75 ml havermelk
Voor de toppings
Handje havermout
Plakjes aardbei
Plakjes banaan
1 theelepel sesamzaadjes
Stukjes papaya
Paar blauwe bessen
1 eetlepel kokosschaafsel
Paar gojibessen
(of ander vers fruit wat jij lekker vindt).
BEREIDINGSWIJZE
- Doe de banaan en de havermelk in de blender en mix. Voeg de açaipoeder toe en mix totdat je een mooie gladde en dikke massa hebt.
- Schenk de paarse fruitmix in een kom en maak er een feestje van met de toppings.
- Enjoy!
Reactie schrijven